|
|
Etti Pirassa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kilo prei, 1 ui, 75 gr.boter, 400 gr.rundergehakt, 1 blikje tomatenpuree, 5 eetl.rijst, zout.
Voorbereiding:
Maak de prei schoon en snijd ze in plakjes, was ze en laat ze uitlekken. Pel en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de pan en fruit de ui lichtbruin, voeg het gehakt toe en smoor dit rul tot ze grijs is, voeg dan de tomatenpuree toe en roer het goed om, voeg de prei toe en smoor dit mee tot de prei slap is, voeg wat water toe en laat is alles in 30 min. gaar worden op een zacht vuur, breng op smaak met wat zout.
|
|
|